Cette catégorie de forums aura pour but de vous présenter de manière aussi claire que possible les différentes sortes de viandes que nous élevons dans notre pays mais aussi que nous importons.
Que ces races soient élevées pour leur viande, pour leur lait ou pour d'autres choses comme leur laine.
En France nous mangeons de la viande de boeuf, de porc, de mouton mais aussi de cheval et de chèvre.
Plus récemment des viandes comme l'autruche ou le bison on fait leur apparition.
Nous essaierons de faire une tour d'horizon de nos choix alimentaires
Evidemment cette étude ne peut être complète et nous vous demandons donc votre indulgence.
La volaille fera l'objet d'une rubrique à part entière.
Au fur et à mesure que les forums seront prêts nous les ouvrirons en lecture puis en écriture.
(Jack et Goose)
